♪あぶらぶらぶら♪から揚げかあさん♪♪ – 太腕繁盛記生

鶏肉
にんにく　たっぷり
しょうが　たっぷり

　タレ
しょうゆ　６
みりん　４
料理酒　１
　比率。絶対量は適当（もも２切れで大さじ換算ぐらい）

　衣
小麦粉　１
片栗粉　１

鶏肉にタレをすりこみしばらく漬け込む
たっぷりの油（180度）でからっと揚げる

隠し技に「衣をつけたあと焼酎を霧吹きでかける」

……油の処理が面倒なので、少量のあぶらで竜田揚げ風にしてすます。

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